Au Campagnard

Toi qui viens à Brioude
Que surtout tu ne boudes
Ce resto très discret,
Surtout pas ses secrets.

Rends-toi au Campagnard
Qui n’est jamais avare
De bons plats de chez nous
Faits pour chacun de vous.

Vient goûter au meilleur
Du cochon qu’on dit noir
Du poulet sans bavoir 
Que l’on mange avec coeur

Des lentilles du puy 
ou un bon clafoutis
Te régalent en entrée 
Passe pas à côté 

Le fondant chocolat
Ou la tarte aux poires 
Donne au final le la
Du manger et du boire.

De son café enfin 
Ne te dis le secret
Sa saveur à la fin
Chasse tous tes regrets

Le chef est une femme
Discrète, au talent assuré
Qui joue bien sur la gamme 
Des saveurs du palais.

Le serveur est un homme 
A l’accueil souriant
Aux gestes économes
Et au verbe amusant.

La note au demeurant 
Ne sera pas salée 
Il vous faut y aller
Vous en serez contents.