Sous un nom modeste celui de La Chaumière

Cet établissement cache fort bien son jeu
Car voilà une table sise à Font Romeu
Qui fait honneur au lieu, sa cuisine est sincère.

J’y ai pu partager des moments agréables
Grâce à tous les délices qu’on vous sert à sa table
L’œuf de poule ici réserve des surprises,
La pressa de cochon, le sublime elle frise.

Que dire du turbot bruni au feu de bois 
Ou bien du steak tartare servi comme il se doit !
Quant aux desserts, conseil, goûtez donc au baba
Sauf si vous préférez bien sûr le chocolat.

Le service est rapide, efficace et gracieux
Le chef est authentique tout autant que le lieu
Voilà un restaurant comme on les aime en France
Où la gastronomie se savoure en confiance.

Une chose est sûre tout comme le ressac
Bientôt j’y reviendrai pour poursuivre l’histoire
Tant les instants passés ont marqué ma mémoire 
Bien flatté mon palais, comblé mon estomac.